1. Cov tub yees ncaj qha: Ntxuav thiab qhuav tshiab, qhwv ginger, qhwv nws hauv lub hnab yas lossis muab tso rau hauv tub yees ntawm 4-8 degree. Hom qauv no yuav khaws cov qhiav lub freshness, tab sis ceev faj kom lub npoo qhuav kom tiv thaiv ntau dhau noo los ntawm kev piam sij.
2. Muab cia rau hauv tub yees ntawm 2℃-5 degree. Kuaj xyuas tsis tu ncua. Yog tias cov ntawv condensation, so nws ua ntej khaws nws rov qab rau hauv lub tub yees kom tiv thaiv kom tsis txhob muaj lub cev qhuav thiab lwj.
3. Ntsev Dej So: Ntxuav lub qhiav thiab qhuav saum npoo. Boil tus nqi ntawm cov ntsev kom tsim nyog hauv lub lauj kaub. Thaum txias txias, ntxiv cov qhiav, kom meej meej nws yog submerged kiag li. Qhov no txoj kev txwv tsis pub muaj kab mob kev loj hlob. Khaws nws rau hauv qhov chaw txias, tsaus yuav ua rau lub qhiav tshiab thiab kev sib tw, tiv thaiv nws tawm ntawm kom qhuav tawm thiab rotting.
4. Cawv cawv txheej txheem: Siv cov paj rwb lub pob rwb ntsaws rau hauv cawv kom so ntawm lub pob tw, tso cai rau dej cawv los ua kom yaj. Cov cawv yuav muaj tshuaj tua kab mob thiab ntxuav cov qhiav. Tom qab ntawd qhwv lub ntsej muag hauv cov yas qhwv thiab khaws nws rau hauv qhov chaw txias, qhuav kom txo qis nws txee lub neej.
5. Cellal cia txoj kev: Yog tias ua tau, khaws cov qhiav hauv ib lub cellar. Ua ntej, nteg ib txheej ntawm cov quav qhuav rau ntawm cov cellar pem teb, tom qab ntawd pawg lub ncuav rau saum. Ceev faj tsis txhob hla dhau lub cellar thiab tawm txaus chaw rau kev tso pa. Qhov cuam tshuam tau kub khov kho thiab av noo hauv lub cellar yuav pab tus qhiav yuav khaws nws qhov zoo rau lub sijhawm ntev dua.
